Pakora
Szkl. m±ki razowej i groszkowej z ciecierzycy
woda
curry
kminek rzymski
czarnuszka
sól
pieprz
brokuł
bakłażan
olej
Przygotuj ciasto: m±kę razow± wymieszaj z m±k± groszkow± i przesiej przez sito. Dolej tyle wody, by powstało do¶ć gęste ciasto. Wymieszaj. Dodaj curry (tak dużo, jak lubisz), kminek rzymski i czarnuszkę. Na końcu dopraw sol± i pieprzem. Brokół podziel na różyczki. Bakłażana pokrój w plasterki i posyp sol±. Po kilku minutach osusz go z soku pakierowym ręcznikiem. Warzywa maczaj w cie¶cie i smaż w głębokim tłuszczu. Przed podaniem z nadmiaru oleju ods±cz na papierowym ręczniku
http://xxphir-bhi-dil-hai-hindustanixx. … 09-11-26,n
|