Potrawa wywodzi się z indii. Nie jest to inna wersja biryani, czyli indyjskiego ryżu z kurczakiem, ale jest równie pyszny i doskonały na każdą okazję.


składniki
4 nogi kurczaka,
1 łyżka oleju,
4 łyżki jogurtu naturalnego,
garść świeżych liści kolendry,
sok z połowy cytryny,
4 ząbki czosnku,
2 zielone papryczki chilli,
2 łyżki startego imbiru,
,5 łyżki mielonej kolendry i kminu,
ćwierć łyżki garam masali,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
,5 łyżki kurkumy,
sól do smaku,
cebula



Sposób przygotowania
1.Wszystko miksujemy aż uzyskamy gęstą papkę (w mikserze lub innym urządzeniu).
2.następnie wylewamy marynatę na kurczaka. Musi ona w całości pokryć mięso.
3.przykryć folią samoprzylepną i do lodówki na minimum 30 min.
4.położyć na grilla lub ruszt.
5.przypieczone podajemy z chlebkiem pita.



żródło:www.uwielbiam.pl